Un sourire lumineux transcende cette jeune femme à l’allure plutôt réservée mais ô combien déterminée. Quand Malika Zouggagh décide de se lancer dans la confection de mets orientaux à base de produits naturels et le plus souvent bio, ce n’est pas sans faire goûter quelques-unes de ses recettes auprès de ses collègues de travail. Allégés en sucre – c’est un de ses secrets – ses mets ont aussi été testés par le jury de la Boutique de Gestion espace (BGE) chargé de valider son projet. Repérée par le dispositif CitésLab au centre social du Pile, la jeune femme a en effet été accompagnée et formée par la BGE de Roubaix. Un soutien précieux. « On peut être motivée, avoir un projet, mais si on ne connaît rien à l’entreprise, c’est compliqué », confirme-t-elle. Gestion, comptabilité, statuts, référencement Internet, présence sur les réseaux sociaux… Malika non seulement s’est armée, mais depuis la création de Mieline, en février 2017, continue d’être suivie par la BGE. « Dès que j’ai un besoin, j’appelle. » Á la Condition Publique, chaque mercredi, au jardin de Traverse, le vendredi, dans les salons de la région tout comme au parc Barbieux, où elle livre de nombreuses familles, Malika régale les clients de ses pâtisseries, couscous, tajines et mignardises salées. Prochaines étapes : « Un atelier pour ne plus mélanger vies professionnelle et privée et, je l’espère, un magasin ! ».