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Appel à projet « Espace café et petite restauration à la Grand-Plage »

Publié le 21 août 2019|

La Ville de Roubaix met en concurrence, par voie de consultation, l’occupation d’un café situé dans la médiathèque rue Pierre Motte.

La médiathèque la Grand-Plage accueille chaque année plus de 300 000 personnes, originaires de Roubaix et des villes environnantes. Sa fréquentation journalière sur les mercredis et les samedis s’élève à 1400 personnes en moyenne.

La municipalité souhaite créer une interaction forte entre le café et les services offerts au public. La médiathèque mettra donc à disposition des consommateurs dans l’espace du café la presse quotidienne ainsi que des accès Internet et le Wifi. Aussi, l’activité devra adopter les bons gestes Zéro Déchet puisque la médiathèque s’inscrit dans la démarche « Etablissement culturel zéro déchet ». A ce titre, la Ville souhaite que l’exploitant s’engage sur des objectifs de réduction du gaspillage alimentaire et d’exemplarité de non-production de déchets.

Date limite de réception des offres : 15 septembre 2019

Les pièces de l’appel à projet

Téléchargez le cahier des charges et le projet de convention d’exploitation : ici

Téléchargez la convention que le candidat doit lire et signer : ici

  • Consultation
  • grand plage
  • mediatheque
  • restauration
    center

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